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UN FACTOR QUE MULTIPLICA EL CRECIMIENTO DE TU EMPRESA

Recientemente visitamos un lugar al que nos agrada ir a comer y como siempre dedicamos tiempo a observar la forma en que operan; normalmente en hora de comida hay de 10 a 20 personas esperando para entrar, sin embargo normalmente no tardamos más de 10 min en poder acceder, el discurso del mesero siempre es el mismo no importa a cuál de las sucursales vaya, dice: “Mis compañeros y yo nos encargaremos de su servicio” es decir no hay un mesero específico para atenderte, puedes dirigirte a cualquiera de ellos para solicitar lo que requieres y siempre acudirá con rapidez y una sonrisa para atenderte, esta última vez que estuve, fuimos atendidos por al menos 5 personas diferentes, al escucharlo podría sonar que trabajan desde el CAOS, sin embargo lo que podemos compartirles es que trabajan con total armonía, cuando un accidente sucede, no dejan a una persona atendiendo el problema, sino que los compañeros que están alrededor acuden al auxilio y en menos de dos minutos resuelven un plato que cayó al piso, un agua derramada por un cliente, o cualquier otro evento que se presente, verlos trabajar sin duda nos hace recordar el modo de trabajar de las hormigas que hacen lo que les corresponde, pero que cuando alguien necesita de su ayuda también están dispuestas a brindar respaldo, cuando observamos esto la palabra que se nos viene a la mente es INNOVACION, primero para producir la comida que se produce para atender muchas veces a más de 200 comensales a la vez a una velocidad envidiable por un piloto de la fórmula 1, cuando entramos al lugar en menos de 2 minutos el mesero ya está dejando el listado donde elegimos lo que queremos comer, posteriormente en menos de 5 minutos ya tenemos el platillo y la bebida que queremos degustar en nuestra mesa, después en lo que estamos comiendo, hay meseros ofreciendo entradas y postres, cuando terminamos de comer y pedimos la cuenta en menos de 5 minutos ya nos cobraron, sin duda este negocio ha innovado en la velocidad con la que atiende a sus clientes, ha innovado en los costos en los que mantiene sus productos al alcance de la gran mayoría, ha  innovado en tener sucursales cercanas no importando en donde vivas en las ciudades en donde tiene sucursales, ha innovado en el sabor de sus platillos y sus salsas, todas ellas hemos de aceptar de un sabor exquisito.

Cuando vamos a este lugar nos resulta difícil creer que apenas en 1983 nació esta idea en un joven de 18 años que salió a vender solo con un comal y un anafre valiéndose de la ayuda de su madre y su abuela para preparar los guisados, hoy a 34 años de esa idea original cuenta con 44 sucursales, me atrevería a decir que en cada una de ellas atiende a más de 500 comensales por día, hasta ahora no hemos visitado ninguna sucursal en donde no haya tenido que esperar para entrar porque hay gente EN lista de espera, sin embargo la experiencia en cada uno de ellos es siempre la misma, excelente servicio, costos adecuados, sabor insuperable, sin duda cuando este negocio se creo había muchas cadenas ya operando que le llevaban ventaja, sin embargo este emprendedor ha sabido valerse de la INNOVACION para posicionarse de forma adecuada, luchando con cadenas enormes y sin embargo tomando un participación del mercado, su área de INNOVACION es sin duda PRECIO, la innovación en nuestra humilde opinión tiene muchas más relevancia de la que podríamos otorgarle,  no importa cuán exitoso sea nuestro negocio en este momento, si no innovamos es probable que a la vuelta de la esquina encontremos un competidor que observo nuestras carencias para convertirlas en ventajas.

Observemos por ejemplo el caso de Bluckbuster, quien creyó que había encontrado la fórmula mágica de un negocio exitoso, sin embargo nunca se dio cuenta que un momento determinado, su principal problema que era la entrega de las películas, lo que muchas veces nos costaba enormes fortunas cuando recordábamos hacer la entrega, se convertiría en la oportunidad de otro emprendedor para convertirla en ventaja, hoy podrán notar que prácticamente ya no existe Bluckbuster y sin embargo vean en que se ha convertido Netflix, con esto queridos emprendedores queremos dejarles el mensaje de que nunca dejen de estar volteando a ver que pueden innovar dentro de sus negocios, que les permita explotar nuevas capacidades contra sus competidores, las formulas fijas hoy más que nunca están en peligro de extinción, lo de hoy son las formulas dinámicas, es decir aquellas que están cambiando constantemente con el diario vivir, cada vez son más los casos que podemos observar a nuestro alrededor de negocios que están muriendo por no INNOVAR aun cuando el mundo nos dice la dirección en que va, ¿No nos creen? Pregúntele a Kodak que se empecinó en creer que el rollo fotográfico seguiría siendo la estrella de sus productos, cuando el mundo nos decía que estábamos yendo hacia la era digital y como este caso muchos.


Hay muchas cosas que un emprendedor puede hacer para innovar dentro de su negocio, pero una las principales creo yo es escuchar a las personas de su equipo que son las que día con día lidian con las problemáticas en la operación y administración de su negocio, para ejemplo basta un botón, un laboratorio de clase mundial tiene dentro de una de sus prestaciones, el que si un empleado sugiere una innovación en alguno de los procesos del negocio que genere ahorros al negocio, el 10 % del ahorro que tenga durante un año a partir de la implementación del proceso innovado, le es otorgado al empleado, una de estas mejoras que sugirió uno de los empleados fue hacer los empaques de las medicinas con cartón más delgado, lo que al implementarlo trajo consigo ahorros por millones de pesos para la organización, lo que hizo que este empleado ganara lo que no ganaría en años de trabajo, ¿nosotros le preguntamos que sería poner a trabajar  la experiencia de todos sus trabajadores a su favor, compartiendo con ellos el beneficio de sus ideas?, usted podrá decir que implementar algo así, le saldría muy caro, pero la pregunta que le hacemos es ¿Cuánto lo cuesta no hacerlo? Al final podría ahorrarse 90% ciento y compartir el 10 % con el dueño de la idea lo que a todas luces no deja de ser beneficioso para usted.   

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